domenica 12 settembre 2010

Pomodorini ciliegia in agrodolce





Eccovi una ricetta che amo cucinare in estate, con i pomodorini dell'orto (è di un mio collega!). L'ho fatta l'altro giorno e ho subito scattato le foto per voi... Si prendono i pomodorini ciliegia a li si taglia a metà; si mette in una padella olio abbondante (tre cucchiai almeno) e si dispongono i pomodorini di piatto. Si sala, si mette un pizzico di zucchero, del vino rosso, origano e si fa cuocere piano piano, a fiamma moderatissima, dando di tanto in tanto uno scossone alla padella perchè non si attacchino. Togliere dal fuoco quando sono ben affiappiti. Squisiti!

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